Ini pizza yg aq bikin beberapa hari lalu, temanya sich si papap lg ngiri sama tanteq yg brlibur ke bali trs up date status lg maem pizza di pizza h*t. Akhirnya aq buatin sendiri dech. Untuk penampakan sebelum di panggang kayak gini nich.
Pizza by Ziah
Bahan Roti:
1/2 bungkus ragi instan (7gr)
200 ml air hangat
1 sdm gula pasir
350 gr tepung terigu (bisa protein tinggi atau dicampur dengan protein sedang)
2 sdm minyak
sejumput garam
Bahan topping:
1/4 kaleng jamur kancing kalengan
kornet sapi, ditumis dulu ya
3 lonjor sosis sapi
keju ceddar parut
keju mozarela parut
Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai cincang
1 buah bawang putih, cincang
3 buah tomat besar, blender
3 sdm saus tomat
garam bubuk
merica bubuk
pala bubuk
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Campur ragi dan air hangat, diamkan hingga ada busa.
2. Campur terigu, gula dan garam. Buat lubang ditengah lalu masukkan air ragi. Uleni hingga kalis.
3. Lalu tambahkan minyak goreng. Uleni lagi sampai kalis. Bulatkan adonan, simpan dalam
wadah yg sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet lembab. Diamkan hingga mengembang
2x (kurang lebih 1 jam).
3. Sementara adonan roti didiamkan, buat sausnya. Tumis bawang bombai dan
bawang putih hingga harum.
4. Masukkan tomat blender dan saus tomat. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam,
merica dan pala. Cicipi.
5. Panaskan Oven.
6. Ambil adonan roti, taruh dicetakan yg sudah diolesi minyak. Ratakan hingga pinggir cetakan.
7. Olesi dengan saus, lalu taburi keju mozarela parut, lalu toping lainnya ditata sesuai selera.
Taburi lagi dengan keju Mozarella parut.
8. Panggang 15 menit.
Dan.... taram.... maknyus...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar